支链淀粉检测
支链淀粉(amylopection)又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成.支链淀粉难溶于水,其分子中有许多个非还原性末端,但却只有一个还原性末端,故不显现还原性.支链淀粉遇碘产生棕色反应.在食物淀粉中,支链淀粉含量较高,一般65%--81%.
支链淀粉中葡萄糖分子之间除以α-1,4-糖苷键相连外,还有以α-1,6-糖苷键相连的。所以带有分支,约20个葡萄糖单位就有一个分支,只有外围的支链能被淀粉酶水解为麦芽糖。在冷水中不溶,与热水作用则膨胀而成糊状。遇碘呈紫或红紫色。
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检测费用:根据客户检测需求以及实验复杂程度进行报价。
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检测范围:
α-淀粉酶:动物(唾液、胰脏等)、植物(麦芽、山萮菜)及微生物。
β-淀粉酶:高等植物(大麦、小麦、甘薯、大豆等)、细菌、牛乳、霉菌等。
γ-淀粉酶:葡萄糖淀粉酶,糖化酶。
异淀粉酶:淀粉-1,6-葡萄糖苷酶、动物、植物、微生物、水解支链淀粉、直链淀粉。
检测项目:
酶活性检测、酶含量检测。
部分检测方法:
比色法、淀粉碘试验、Phadebas试剂检测、非得贝斯试剂法等。
飞凡检测质检报告用途:
销售:出具检测报告,提成产品竞争力。
研发:缩短研发周期,降低研发成本。
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飞凡检测质检报告流程:
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2、 工程师根据您的产品推荐合适检测项目,并给出报价
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飞凡检测致力于打造国内专业的第三方检测服务公司,不断优化整合市场检测资源,飞凡检测与多家科研院所,如上海同济大学,苏州大学,SGS,TUV,以及国内众多知名的检测公司进行深度合作,共同为国内制造业服务,为中国的制造业开拓海外市场保驾护航,为我们日常生活的健康安全树立标杆;公司目前工程师百余人,95%以上是本科以上学历;我们合作的实验室通过CNAS,CMA(EZ),所出具的任何一张报告都有CNAS,CMA资质,确保出具的每份报告都具有权威的法律效力。
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